요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.
조리학과 자세히 보기자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
자격증과정 자세히 보기탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.
제과제빵학과 자세히 보기강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
입시대회과정 자세히 보기다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
바리스타학과 자세히 보기코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
이벤트 자세히 보기궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.
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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다
라떼아트 심화
첫번째 패턴은 저번 기초반 마지막에 배웠던 '나뭇잎'모양의 로제타로 시작을 합니다!
나뭇잎 모양과 흡사한 이 패턴은 일정한 유량과 결을 이용하여 결의 우아함을
선보일 수 있는 패턴입니다. 라떼아트를 하시는 분들의 개성들을 표현해줄 수 있는
패턴중에 하나라고도 볼수있죠!
두번째로 배우는 패턴은 스완 이라는 패턴으로 로제타를 응용하여
마지막에 남는 거품으로 아름다운 목과 얼굴을 그려주어 '백조'라는 패턴이 탄생됩니다.
커피위에 떠있는 우아한 백조를 그려보고 싶지 않으신가요??
세번째로 보이는 패턴은 1/1/3/1 이라는 밀어넣기패턴을 응용하여 만들수 있는 패턴입니다.
전체적인 비율과 밀어넣기의 간격 유량의 차이로 세심함이 보여지는 패턴입니다.
네번째는 무빙로제타 또는 슬로우로제타라고도 부르는 패턴입니다.
핸들링과 다른기술로 흔드는것이 아닌 이동시키는 방법으로 그림을 만들어냅니다.
동일하게 일정한 유량이 중요하며, 색다른 로제타의 모습을 보여줍니다.
마지막 다섯번째 패턴은 장미패턴입니다.
장미에도 여러가지 느낌의 패턴들이 있는데요
지금보시는 장미같은 경우는 드로잉과 핸들링이라는 기술을 같이 사용하며,
잔을 돌려주는 응용적인 자세까지 들어가는 고급스러운 패턴입니다.
전체적인 밸런스를 맞춰주기위해 부어주는 위치를 중요하게 생각하여야합니다.
지금배우신 패턴들을 응용한 패턴들도 보여드리며, 마무리하겠습니다.
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